近来,毒菜板河南一女子表明,℃高个习自己劈开家中用了几年的温杀菜板 ,发现其是不死拼接而成,且已悉数发霉蜕变 ,气易吓得赶忙丢掉买了一块新菜板 。毒菜板
菜板到底有多脏 ?℃高个习
菜板天天洗 ,有时候还拿铁丝球刷,温杀为啥仍是不死脏?由于,用久了的气易菜板会有许多划痕,这些当地简单藏污纳垢。毒菜板
菜板中对人有害的℃高个习微生物主要是真菌和细菌,适合的温杀温度 、残留的不死水分和有机物,都为它们供给了适合的气易成长环境。
菜板上或许存在的真菌包含各种曲霉菌及念珠菌等。
曲霉菌。
有时咱们肉眼可见的长毛、黑斑或像青苔的真菌便是曲霉菌。其间,黄曲霉毒素是一级致癌物 ,与癌症产生有显着的相关性。现在 ,已发现的黄曲霉毒素及其衍生物大约20种 ,其间以黄曲霉毒素B1最常见,其毒性约为砒霜的68倍 。
更可怕的是,黄曲霉毒素耐高温,裂解温度是280℃。所以,日常烹饪的温度(100℃~200℃)底子奈何不了它,也不要盼望开水煮或许油烹能把它消除 。
念珠菌。
易成长在木质资料上。假如食用了被念珠菌污染的食物 ,易导致肠道菌群紊乱 ,引起腹泻等疾病。
菜板上常见的细菌包含大肠杆菌、沙门氏菌等。两者均易引起严峻腹泻。
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